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さけのホイル焼	カロリー量	199Kcal	所要時間
このレシピは2007年05月23日に掲載されました。

フライパンで簡単に出来上がります。

材料 1人分 さけ　　　　　　80g 玉ねぎ　　　　　20g にんじん　　　　10g しめじ　　　　　10g エリンギ　　　　10g えのき茸　　　　 5g まい茸　　　 　　5g ねぎ　 　　　　　5g バター　　　　　10g 塩・こしょう　　少々

作り方

①さけは塩・こしょうを少々振っておく。 ②玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。 ③にんじんも皮をむき、３～４ｃｍのたんざく切りにする。 ④しめじ、えのき茸、まい茸はいしづきをとり、小分けにする。 ⑤エリンギはたてにうす切りにする。 ⑥ねぎは小口切りにする。 ⑦アルミホイルをやや大きめにカットし、人数分用意する。 ⑧アルミホイルに玉ねぎをしき、さけ、にんじん、きのこ類を 　順にのせ、バターをおき、ねぎを散らししっかり包む。 ⑨フライパンに⑧を並べて底にうすく水をひき、ふたをして中 　火で１０～１５分間蒸し焼きにする。 ⑩そのままお皿に盛りつける。